繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル

商品説明

飲食店を開業しようと考えたときに、
立地が良くて家賃が安い物件を探そうと思う人は多いことでしょう。

しかし立地が良ければ本当にもうかるというわけではありません。

土屋光正さん作の、
「繁盛店は路地裏にあり、悪立地、低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル」からもわかるように、
たとえ悪立地でも繁盛させるためには、通りすがりの客ではなく、
その店に行くための強い来店動機がある目的客を獲得することが重要です。

その方法としてはウェブ戦略をかかすことはできません。
目的客を集客するためには、ホームページはもちろんのこと、
SNSやグルメサイトを活用することが求められるでしょう。

来店動機が高くなれば、店の名前で検索することになります。
そのためにもお店のページをしっかりと作っておくことが重要です。

また最初に集客する人として、プロと呼ばれる客を狙いましょう。
どのような人なのかというと、
グルメサイトで多くのフォロワーがいて口コミの影響力がある人たちのことです。
このような人たちに認められれば、グルメサイトでの評価も上がり、良い口コミにもつながります。