料理本・レシピ本
治療のための継続できるケトン食レシピ
買取上限価格 1,700円
| 定価 | |
|---|---|
| 著者 | 位田 忍 |
| 出版社 | 診断と治療社 |
| 出版年月 | |
| ISBNコード | 978-4787823663 |
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商品説明
糖質を制限した食事をすることで、難治性てんかんなどの症状を改善することが期待できるケトン食の入門編としておすすめの本です。著者名は大阪母子医療センターが主になり、編集を行っています。ケトン食は、使うことができる材料に制限があるため継続することが大変ですが、簡単にできることや普通の調理法にひと手間を加えることだけで作ることができるレシピを138品紹介しています。医師による疾患などの解説や栄養士によるケトン食実践に役立つ情報なども掲載されているので、これからケトン食を始めたいという初心者にもおすすめです。通常の料理だけではなく、小児から食べることができるレシピやデザートまで幅広く、ケトン食を続けることが大変になってきている人のヒントにもなります。
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